Новое исследование показало, что свекла помогает устойчиво снизить кровяное давление. Ученые заявляют, что ежедневное употребление 250 мл свекольного сока может нормализовать давление у человека, страдающего гипертонией, всего за месяц.
Половине участников исследования давали свекольный сок, а другой половине — плацебо, которое выглядело и на вкус было таким же.
К концу эксперимента у тех, кто пил свекольный сок, наблюдалось снижение артериального давления, которое вернулось в «нормальный» диапазон. Любопытно, что когда участники перестали пить сок, их кровяное давление вернулось к прежнему уровню в течение двух недель.Почему свекла помогает от давления? Среди эффективных соединений, содержащихся в свекле, также есть полифенолы, которые заметно уменьшают воспаление, и нитраты, которые важны для улучшения кровотока за счёт расширения кровеносных сосудов. Организм преобразует неорганические пищевые нитраты в нитриты, а затем в оксид азота, что расслабляет и расширяет кровеносные сосуды.
«Употребление в пищу свеклы или других продуктов, таких как листовая зелень, фенхель и тыква, также увеличит потребление нитратов. Некоторые люди предпочитают свеклу в виде сока, потому что это концентрированный источник нитратов», — отметила диетолог Линиа Патель.
Как полюбить овощи: пять полезных советов
Чем опасна неконтролируемая гипертония
Свежие комментарии