Ужин отменяется: ученые нашли ключ к эффективному похудению

Во всем мире около 43% всех взрослых людей в мире имеют избыточный вес. Ученые из Университета Гранады, Университета Наварры и Биомедицинского института CIBER в Испании доказали, что интервальное голодание (ограничение часов приема пищи с увеличением времени без еды) эффективно для похудения и улучшения работы сердечно-сосудистой системы у людей с ожирением.

Исследование, опубликованное в Nature Medicine, показало, что раннее прекращение приема пищи (до 17:00) помогает снизить общий подкожный жир и жир в области живота. 

Обычный режим питания современного человека предполагает прием пищи с 7–8 утра до 21–22 часов, что составляет 12–14 часов. Интервальное голодание сокращает это окно до 6–8 часов, оставляя 16–18 часов без еды. Например, завтрак в 8 утра, обед 13:30-14, а затем голодание до 8 утра следующего дня.

Такое расписание стабилизирует биологические ритмы организма. Нерегулярное питание или употребление пищи ночью нарушает эти ритмы, что увеличивает риск ожирения, диабета и других заболеваний.

В исследовании с участием 197 человек (50% женщины, возраст 30–60 лет) сравнивались три типа голодания:

Раннее голодание (с 9:00 до 17:00), Позднее голодание (с 14:00 до 22:00), Самостоятельно выбранное время (в среднем с 12:00 до 20:00).

Все участники также проходили дополнительную программу по средиземноморской диете и здоровому образу жизни. В исследовании также оценивались уровни глюкозы натощак и 24-часовой уровень глюкозы с использованием непрерывного монитора глюкозы, который участники носили в течение 14 дней до и в конце исследования.

В результате эксперимента группы, которые голодали, потеряли в среднем на 3–4 кг больше веса, чем группа обычного лечения, где прием пищи длился более 12 часов. Кроме того, раннее голодание особенно эффективно снижало подкожный жир в области живота. Уровень глюкозы в крови натощак и в ночное время также значительно улучшился в группе раннего голодания.

Ученые объяснили, что отсутствие еды на ночь дает организму больше времени для переработки питательных веществ и стабилизации уровня сахара в крови. Это снижает риск диабета и улучшает общее метаболическое здоровье.

Исследование подтвердило, что все группы голодания хорошо переносили режим, а серьезных побочных эффектов не зарегистрировано. Прерывистое голодание признано безопасным и эффективным способом для снижения веса и улучшения здоровья сердечно-сосудистой системы.

Отказ от завтрака: почему это вредно

«Онкология привела меня к интервальному голоданию». Личный опыт