Новое исследование Корнелльского университета в США раскрыло более широкую и сложную роль витамина B12 в организме. Ранее его значение сводили в основном к поддержанию здоровья крови и нервной системы. Теперь ученые обнаружили, что B12 критически влияет на метаболизм, старение и функцию мышц, а его дефицит может подрывать здоровье задолго до появления очевидных симптомов.
Впервые выяснилось, что недостаток B12 ухудшает выработку энергии в митохондриях скелетных мышц. Поскольку мышцы — один из самых энергозатратных органов, это объясняет, почему дефицит может вести к слабости и потере мышечной массы, особенно критичной в пожилом возрасте.
Кроме того, низкий уровень B12 ассоциируется с уменьшением мышечной массы и силы. Это ставит его в один ряд с факторами, влияющими на саркопению (возрастную потерю мышц) и общее старение организма.
Обнаружены и глубокие молекулярные механизмы. Витамин B12 действует как ключевой регулятор («сторожевой фактор») нескольких важных путей в клетке, включая липидный обмен и ответ на стресс. Его нехватка может запускать каскад негативных эффектов, выходящих далеко за рамки классической анемии или невропатии.
Также стало известно, что важен даже «пограничный» дефицит витамина. Исследование Субоптимальный уровень B12 может снижать устойчивость к метаболическому стрессу, ослаблять иммунитет и ускорять старение, даже без явных клинических симптомов, пишет Medical Xpress.
Пока выводы сделаны на основе исследований на клетках и животных. Для подтверждения у людей необходимы дальнейшие контролируемые испытания. Однако уже сейчас ясно, что поддержание адекватного уровня B12 — это не просто профилактика анемии, а важная инвестиция в долгосрочное здоровье, мышечную силу и устойчивость к возрастным изменениям.
Дефициту B12 особенно подвержены:
Пожилые люди (до 25% в развитых странах могут иметь недостаточный уровень).
Вегетарианцы и веганы, так как основной источник B12 — животные продукты.
Люди с нарушениями всасывания питательных веществ.
Ученые предлагают использовать новые биомаркеры для раннего выявления дефицита B12. Это позволит перейти от универсальных рекомендаций к индивидуальным схемам питания с учетом метаболического профиля и образа жизни человека — подход, известный как прецизионная нутрициология.
Свежие комментарии